Diner
Samen aan tafel · De Langspier
Diner voor groepen
Stel vooraf jullie drie- of viergangenmenu samen of kies een driegangendinerbuffet. Wij verzorgen de bediening, het servies en het bestek.
Gangendiner vanaf 30 personen · Dinerbuffet vanaf 40 personen · Dranken apart
Wat past bij jullie bijeenkomst?
Stel jullie diner samen
Jullie stellen vooraf een gezamenlijk menu samen. De gerechten hieronder helpen bij jullie keuze; gasten kiezen dus niet afzonderlijk op de dag zelf. Vegetarische opties en dieetwensen stemmen we vooraf af.
Bekijk de voorgerechten
Parmaham met meloen;
fijn gekruide Italiaanse ham geserveerd op een bedje van frisse sla, besprenkeld met kruidendressing geserveerd met cantaloopmeloen.
Combinatie van gemarineerde- en gerookte zalm;
Een combinatie van gerookte- en gemarineerde zalm, geserveerd met mosterdsaus.
Zomerse kipsalade;
Reepjes gerookte kip op een bedje van gemengde salade, besprenkeld met kruidendressing.
Garnalencocktail;
Een cocktail van hollandse en noorse garnalen met bieslooksaus.
Bekijk de soepen
Heldere runderbouillon;
Een heerlijke runderbouillon goed gevuld met groente en kruiden.
Tomaten-basilicumsoep;
Licht gebonden tomatensoep met basilicum en crème fraiche.
Bekijk de hoofdgerechten
Gebakken zalm;
Gebakken zalmfilet overgoten met een romige vissaus.
Varkenshaas;
Een gebakken varkenshaas geserveerd met champignon of stroganoffsaus.
Malse biefstuk met champignons;
Malse runderbiefstuk geserveerd met champignon, spek en ui.
Mixed Grill kipgerechten;
Malse kipfilet, sparerib en drumstick van de grill, geserveerd met champignon en spekjes, gecombineerd met een pittige barbecuesaus.
Bekijk de nagerechten
Dame Blanche;
De overbekende coupe van vanille-ijs, warme chocoladesaus en slagroom.
Traditionele sorbet “Langspier”;
Een heerlijke creatie van vers fruit en verschillende ijssoorten met een rozet slagroom.
Luchtige aardbeienbavarois;
Een luchtige mousse van en met aardbeien gegarneerd met slagroom.
Driegangendinerbuffet
Vanaf € 44,50 p.p.
Prijs vanaf 40 personen. Dranken worden apart berekend.
Voorgerechten
- Schelp met zalmmousse, gerookte zalm en gerookte paling (koud)
- Pangarolletje met gebakken zalm en kaas (warm)
- Groentesoep en een soep naar keuze
- Parmaham met cantaloupemeloen
- Rauwkostsalades
Hoofdgerechten
- Varkenshaas met champignonsaus of stroganoffsaus
- Kipfilet met kerriesaus of satésaus
- Kipfilet met een roerbakmix van broccoli, paprika, champignons en cajunkruiden
- Gebakken zalmlende met een romig vissausje
- Gebakken kabeljauwfilet met vissaus
- Drie verschillende soorten groenten
- Gebakken aardappelen, Parijse aardappelen en pommes du chez
Nagerechten
- Twee soorten bavarois
- Twee soorten ijs
- Verse fruitsalade
Sfeer & gerechten
Goed om vooraf te weten
Vanaf hoeveel personen kunnen we boeken?
Het drie- of viergangendiner is beschikbaar vanaf 30 personen. De genoemde prijs voor het driegangendinerbuffet geldt vanaf 40 personen.
Wat is inbegrepen?
Bediening, servies en bestek zijn inbegrepen. Dranken worden apart berekend.
Kunnen jullie vegetarische opties en dieetwensen verzorgen?
Ja. Geef vooraf de aantallen en wensen door, zodat we de invulling kunnen afstemmen.
Wat betalen kinderen?
Kinderen jonger dan 12 jaar betalen de helft van de gekozen menu- of buffetprijs.
Hoe stellen we een dinermenu samen?
We spreken vooraf een gezamenlijk menu af. Geef jullie gewenste aantal gangen en gerechten door bij de aanvraag.
Bespreek jullie diner
Vermeld de gewenste datum, tijd, het aantal gasten en jullie menu- of buffetkeuze. Geef het aantal kinderen onder 12 jaar en eventuele vegetarische opties of dieetwensen door. We stemmen de invulling graag met jullie af.