Tapas
Samen eten, drinken & bijpraten
Tapas & Italiaanse hapjes
Geniet in een prettige sfeer van lekkere warme en koude hapjes. Kies een tapasbuffet of een Italiaans hapjesbuffet voor jullie feest of bijeenkomst.
€ 27,50 per persoon · Vanaf 40 personen
Kies jullie buffet
Italiaans hapjesbuffet
Italiaanse kaas, ham, salades en brood, gecombineerd met warme pasta’s en sauzen.
Bekijk het Italiaanse buffetTapasbuffet
Vanaf € 27,50 p.p.
Vanaf 40 personen, inclusief bediening, servies en bestek. Dranken apart.
Bekijk de koude gerechten
Gemarineerde zalmblokjes met dille en gember, Gemarineerde garnaaltjes met knoflook, Feta kaasblokjes op een kruidenolie, Gemarineerde knoflook champignons, dungesneden Serrano ham, Chorizo worst in plakjes gesneden, Gemengde pikante olijven, Gerookte amandelnootjes, Gemarineerde ansjovis, Spaanse aardappelsalade van krieltjes in de schil met diverse groenten, diverse soorten stokbrood met tapenades en kruidenboter.
Bekijk de warme gerechten
Paëlla Catalan, Spaanse visschotel van diverse vissoorten, Spiesjes van kipfilet gemarineerd in droge sherry, Gehaktballetjes met een pittige tomatensaus.
Bekijk de extra mogelijkheden
- Extra paella Valencia (met kip): € 4,50 p.p.
- Pittig gemarineerde kipkluifjes: € 3,50 p.p.
- Kipspiesjes met satésaus: € 3,50 p.p.
- Gemarineerde spareribjes: € 4,50 p.p.
- Varkenshaas met champignonsaus: € 5,50 p.p.
De koude gerechten worden gepresenteerd in terracotta schalen; de warme gerechten in warmhoudschalen. Het tapasbuffet is ook te combineren met gerechten van het luxe hapjesbuffet.
Italiaans hapjesbuffet
€ 27,50 p.p.
Vanaf 40 personen, inclusief bediening, servies en bestek. Dranken apart.
Bekijk de koude gerechten
Salade met mozzarella, tomaat en basilicum, Gemarineerde garnaaltjes in knoflookolie, Diverse Italiaanse kaassoorten, zongedroogde tomaten met olijfolie, dun gesneden Parma ham met cantaloop meloen, diverse soorten tappenades, Gemengde pikante olijven, Italiaanse salami, Gemarineerde anjovis, Pasta salade met pesto, Diverse soorten brood waaronder ciabatta’s en foccacia’s met kruidenboter.
Bekijk de warme gerechten
Twee soorten pasta, Bolognaise saus, Spinazieroomsaus met zalm
Bekijk de extra mogelijkheden
- Lasagne: € 4,50 p.p.
- Pittig gemarineerde kipkluifjes: € 3,50 p.p.
- Gemarineerde spareribjes: € 4,50 p.p.
Goed om vooraf te weten
Wat is inbegrepen?
Bediening, servies en bestek zijn inbegrepen. Dranken zijn apart.
Vanaf hoeveel personen kunnen we boeken?
Voor beide buffetten geldt minimaal 40 personen.
Kunnen jullie vegetarische opties en dieetwensen verzorgen?
Ja. Geef vooraf de aantallen en wensen door, zodat we dit kunnen afstemmen.
Wat betalen kinderen?
Kinderen jonger dan 12 jaar betalen de helft van de gekozen buffetprijs.
Samen genieten
Tapas kunnen warm of koud zijn, eenvoudig of verfijnd. Het plezier zit in samen eten, drinken en bijpraten.
Het verhaal achter tapas
Tapas zijn onweerstaanbare lekkere hapjes, die vaak op de toonbank achter glas gepresenteerd worden en die in Spanje de maaltijd inleiden, maar vaak ook vervangen. De lekkernijen kunnen warm of koud zijn, eenvoudig of geraffineerd, maar zijn dagelijks vers. Het ritueel van het tapas eten heeft alles te maken met het karakter van de Spanjaard, want wat is nu leuker dan in een prettige sfeer lekker te eten, te drinken en wat te kletsen?. Volgens de Andalusiër bestaat er geen twijfel; de tapas hebben hun oorsprong in het zonnige zuiden. Tenslotte at men hier van oudsher graag buiten en daar kwam altijd een glaasje sherry aan te pas. De zoete geur van sherry trok insecten aan en daarom werd er een dekseltje (TAPA) op het glas gelegd, waarop vervolgens een paar olijven, vis, ham of andere klein hapjes gelegd werden. Voor velen is het nog altijd een teken van gastvrijheid om een heleboel hapjes op tafel te zetten.
Vraag jullie buffet aan
Vermeld jullie gewenste datum, het aantal gasten en de buffetkeuze. Geef het aantal kinderen onder 12 jaar, vegetarische opties, dieetwensen en eventuele extra gerechten of dranken door.