Diner
![3 of 4 gangen Diner 3 of 4 gangen Diner](https://www.delangspier.nl/wp-content/uploads/2020/01/header-diner.png)
'A la Carte Diner - uw eigen menu samenstellen!
3-gangenmenu € 39,50
(soep-hoofdgerecht-nagerecht)
3-gangenmenu € 41,50
(voorgerecht-hoofdgerecht-nagerecht)
4-gangenmenu € 44,75
(voorgerecht-soep-hoofdgerecht-nagerecht)
![](https://www.delangspier.nl/wp-content/uploads/2020/01/bruintje.png)
![Een combinatie van gerookte- en gemarineerde zalm, geserveerd met mosterdsaus. Een combinatie van gerookte- en gemarineerde zalm, geserveerd met mosterdsaus.](https://www.delangspier.nl/wp-content/uploads/2020/01/paviljoen111.png)
Voorgerechten
Parmaham met meloen;
fijn gekruide Italiaanse ham geserveerd op een bedje van frisse sla, besprenkeld met kruidendressing geserveerd met cantaloopmeloen.
Combinatie van gemarineerde- en gerookte zalm;
Een combinatie van gerookte- en gemarineerde zalm, geserveerd met mosterdsaus.
![](https://www.delangspier.nl/wp-content/uploads/2020/01/bruintje.png)
![](https://www.delangspier.nl/wp-content/uploads/2020/01/paviljoen12.png)
Voorgerechten
Zomerse kipsalade;
Reepjes gerookte kip op een bedje van gemengde salade, besprenkeld met kruidendressing.
Garnalencocktail;
Een cocktail van hollandse en noorse garnalen met bieslooksaus.
![](https://www.delangspier.nl/wp-content/uploads/2020/01/bruintje.png)
![](https://www.delangspier.nl/wp-content/uploads/2020/01/paviljoen11.png)
Soepen
Heldere runderbouillon;
Een heerlijke runderbouillon goed gevuld met groente en kruiden.
Tomaten-basilicumsoep;
Licht gebonden tomatensoep met basilicum en crème fraiche.
![](https://www.delangspier.nl/wp-content/uploads/2020/01/bruintje.png)
Hoofdgerechten
Gebakken zalm;
Gebakken zalmfilet overgoten met een romige vissaus.
Varkenshaas;
Een gebakken varkenshaas geserveerd met champignon of stroganoffsaus.
![](https://www.delangspier.nl/wp-content/uploads/2020/01/paviljoen131.png)
![](https://www.delangspier.nl/wp-content/uploads/2020/01/bruintje.png)
Hoofdgerechten
Malse biefstuk met champignons;
Malse runderbiefstuk geserveerd met champignon, spek en ui.
Mixed Grill kipgerechten;
Malse kipfilet, sparerib en drumstick van de grill,
geserveerd met champignon en spekjes, gecombineerd met een pittige barbecuesaus.
![paviljoen1111](https://www.delangspier.nl/wp-content/uploads/2020/01/paviljoen1111-1.png)
![](https://www.delangspier.nl/wp-content/uploads/2020/01/bruintje.png)
![](https://www.delangspier.nl/wp-content/uploads/2020/01/paviljoen14.png)
Nagerechten
Dame Blanche;
De overbekende coupe van vanille-ijs, warme chocoladesaus en slagroom.
Traditionele sorbet “Langspier”;
Een heerlijke creatie van vers fruit en verschillende ijssoorten met een rozet slagroom.
Luchtige aardbeienbavarois;
Een luchtige mousse van en met aardbeien gegarneerd met slagroom.
![](https://www.delangspier.nl/wp-content/uploads/2020/01/bruintje.png)
Brunchbuffet
![paviljoen161](https://www.delangspier.nl/wp-content/uploads/2020/01/paviljoen161-1.png)
Brunch buffet - € 24,50 per persoon
Koude gerechten:
Schelp met zalmmousse gegarneerd met gerookte zalm en gerookte paling.
Sandwich met gerookte zalm met wit en volkoren bruin brood.
Parma ham met meloen. Huzarensalade, komkommersalade, rauwkost salades,
2 soorten vleeswaren, kaas en verschillende zoetwaren
Geserveerd met verschillende soorten brood, boter, kruidenboter
Warme gerechten:
Groentesoep
Kipfilet met een romige paprikasaus, gebakken champignons
Aardappel kroketten.
Nagerechten:
Een vers fruit salade.
Het Brunch buffet is eventueel nog uit te breiden met meerdere nagerechten,
zoals; diverse soorten ijs, diverse soorten bavarois en natuurlijk slagroom.
![paviljoen1111](https://www.delangspier.nl/wp-content/uploads/2020/01/paviljoen1111-1.png)
![](https://www.delangspier.nl/wp-content/uploads/2020/01/bruintje.png)
Lunchbuffet
![paviljoen161](https://www.delangspier.nl/wp-content/uploads/2020/01/paviljoen161-1.png)
Lunch buffet - € 17,50 per persoon
Koude gerechten:
Parma ham met meloen. Huzarensalade, komkommersalade, rauwkost salades,
2 soorten vleeswaren, kaas en verschillende zoetwaren
Baquettes met brie en tomaat, verschillende soorten brood, boter, kruidenboter
Warme gerechten:
Tomatensoep of een soep naar keuze.
Sandwichbuffet
![](https://www.delangspier.nl/wp-content/uploads/2020/01/bruintje.png)
Sandwichbuffet - € 18,50 per persoon
Sandwichbuffet bestaat uit:
Gevuld boerenbrood met diverse sandwiches. Gevuld sandwichbrood met diverse mini sandwiches. Picknickbrood, langwerpig waldkornbrood met diverse soorten beleg. Club sandwiches 4 soorten met verschillend beleg.
Eventuele aanvulling met tomatencremesoep € 4,75 per persoon
![](https://www.delangspier.nl/wp-content/uploads/2020/01/paviljoen17.png)
![](https://www.delangspier.nl/wp-content/uploads/2020/01/bruintje.png)